Världens godaste kakor

Kokostosca

Här kommer receptet på mina favorit kakor. Det är liksom som kladdkaka med kokosknäck ovan på.

 

Ingredienser:

4 ägg
6 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

8 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

175 g smör

  

Toscasmeten:

75 g smör

2 dl strösocker

1 1/2 dl grädde

1 dl sirap

200 g kokosflingor

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst.

2. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt. Blanda mjölblandningen med matfettet o äggsmeten.

3. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Vill du ha en lite högre kaka så kan du välja en mindre långpanna.

4. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 min.

5. Blanda alla ingredienserna till toscasmeten i en kasteull. Koka upp smeten under omrörning.

6. Bred smeten över den nygräddade botten och grädda i ytterligare i 10 min. Låt kakan svalna och skär den i bitar.

Lycka till!