Måndags Lycka:)

American pancakes (al à lchf)

7-9 pankakor

200g philadelphiaost el mascarpone

0,5dl sukrin

0,25 tsk vaniljpulver

3 ägg

1,5 tsk bakpulver

0,5 dl fiberhusk (psyliumfröskal)

Rör osten slät.

Blanda i sukrin,vanilj och ägg. Rör samman.

Rör i fiberhusk mixat med bakpulver o låt stå o svälla en stund.

Grädda Pannkakorna i smör.(platta ut dem i stekpannan)

Så himla gott!!

Rut fick också en bit:)